La leche asada es la rúbrica indispensable de cualquier buen festín gastronómico gomero. Aunque es pos­tre extendido por todo el archipiélago, aquí se acompaña, invariablemente, con la miel de palma y basta ese detalle para que el humilde dulce casero alcance una brillantez personal insuperable. La miel de palma es la reina de la cocina […]